Copains comme Cochons
une soirée dédiée au cochon, pour les vrais gourmands !
Plongez dans un univers savoureux où chaque pièce est fumée et grillée avec soin sur des barbecues Kamado.
Un événement unique pour les amateurs de viandes, l’occasion d’apprécier des cuissons maîtrisées et des pièces exceptionnelles qui subliment le cochon, pour le plaisir des papilles.
Au menu :
• Un pulled-pork cuit en low&slow, tendre et juteux.
• Des travers de porc laqués et caramélisés.
• Une pluma ibérique grillée à la perfection sur le Kamado.
Copains comme Cochons
Menu à 65€*
ENTRÉES
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Poitrine grillée épaisse- Cuite au Kamado
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Morteau grillée - Cuite au Kamado
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Salade
VIANDES & ACCOMPAGNEMENTS
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Pluma Ibérique - cuite au Kamado
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Travers de Porc : marinés, caramélisés et laqués - Cuit au Traeger
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Pulled-Pork - Cuit au Traeger
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Pommes de terre grenailles au beurre salé et légumes grillés
DESSERT
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Salade d’orange à la pistache
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Shooter de rhum blanc : offert
*hors boissons
SMOKER
Un smoker est un barbecue qui cuit lentement à basse température, en utilisant de la fumée pour infuser les aliments avec des saveurs uniques.
KAMADO
Un Kamado est un barbecue en céramique qui retient la chaleur, idéal pour des cuissons lentes ou rapides, avec un excellent contrôle de la température.
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Adresse : La Briqueterie
RD 307, 78810 Feucherolles
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